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Menu CARTE BLANCHE

Selon l'inspiration du chef et les produits du moment

1 entrée

1 poisson

1 Plat

1 Dessert

55 €

(Prix nets TVA 10 % - Service compris )

nos

Entrées

Tarte Méditerranéenne

15 €

et maquereau poché.

Assortiments de Tomate,

12 €

mozzarella de Bufflonne et pesto maison.

Céviche de Bar,

15 €

à la mangue et pomme.

Vittello Tonnato,

14 €

et légumes croquants.

nos

Fromages

Assiette de fromages

6 €

De la Fruitière des Bornes

Fromage blanc

5 €

à la crème ou coulis de fruits rouges

nos

Plats

Râble de lapin farci

28 €

aux éclats de champignons,girolles et légumes de saison

Encornets farcis,

26 €

poivrons siciliennes aux pignons et mousse chorizo

Carré d'Agneau de l'Aveyron,

28 €

Quinoa façon tajine.

Tartare de boeuf, frites

25 €

sauce à l'encre de seiche et risotto de pâtes

Filet de daurade sébaste,

25 €

écrasé de pomme de terre et vierge de légumes.

nos

Desserts

Dôme citron,

7 €

rhubarbe pochée et biscuit cacahuète

Tarte aux fruits rouges

7 €

Verrine aux fruits exotiques,

7 €

Mousse légère au mascarpone et spéculos

Entremets chocolat coeur coulant framboise

8 €

Biscuit génoise

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