Accueille restaurantEmmanuelle & Yannick JANIN

Emmanuelle et Yannick JANIN

Niché au beau milieu d’une vallée verdoyante, loin du tumulte de la ville, mais à seulement 10 minutes d’Annemasse et de Genève, L’Angelick est le cœur battant de la Muraz, paisible village haut-savoyard. En reprenant cette « affaire familiale », Yannick Janin et Emmanuelle, son épouse, l’ont façonnée à leur image. Ici règnent une vitalité et une créativité, en cuisine comme en salle, de famille. Que ce soit au restaurant gastronomique ou à la brasserie attenante, l’accueil est simple, discret et chaleureux. Décoration soignée, atmosphère calme et conviviale… Tout concourt à vous faire vivre pleinement une expérience gastronomique toujours étonnante. Qui ne sont possibles que grâce à ce bel esprit de famille.

YANNICK JANIN

“ Ma cuisine, c’est un peu l’histoire d’une rencontre en trois temps… Comme une aventure personnelle qui n’aurait de sens qu’une fois partagée avec vous. Au départ, il y a cette complicité entre un produit et une idée, une envie, la mienne. Une sorte de tête-à-tête amusant, spontané…
Puis, vient le temps de l’élaboration, confrontation stimulante entre mon savoir-faire et une règle d’or :
explorer sans cesse de nouveaux accords de saveurs. Enfin, arrive ce moment privilégié où je peux vous convier à goûter mon plat. Ce temps d’échange, qui, jour après jour, nous incite, mon équipe et moi-même, à tenter à nouveau l’aventure derrière nos fourneaux. Car pour nous, les plus belles recettes sont celles en devenir… ”