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Menu CARTE BLANCHE

Selon l'inspiration du chef et les produits du moment

1 entrée

1 poisson

1 Plat

1 Dessert

48 €

(Prix nets TVA 10 % - Service compris )

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Entrées

Velouté de topinambour

10 €

Dés de foie gras et copeaux de truffes d'été

Filet de truite en strate de nori

9 €

Aubergines à l'aigre douce et bouillon à la citronnelle

Noix de Saint-Jacques rôties

12 €

fondue de poireaux,betteraves jaunes au poivre de Timut

Cromesquis d'escargot

7 €

et coulis d'épinard

nos

Fromages

Assiette de fromages

6 €

De la Fruitière des Bornes

nos

Plats

Tartare de boeuf

20 €

Salade et frites

Entrecôte Black Angus

25 €

Pommes de terre grenailles confites, petits légumes de saison

Dos de Chevreuil

28 €

polenta, légumes d'automne et trompettes

Pavé de maigre

24 €

Risotto à la châtaigne et potimarron rôti

nos

Desserts

Charlotte exotique

8 €

biscuit cuillère,crémeux coco et ananas

Millefeuille à la vanille

7 €

La poire

7 €

qui se prend pour une tarte,crème d'amande parfumée au rhum

Entremets chocolat coeur coulant framboise

8 €

Biscuit génoise

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