Bienvenue
à l'Angelick

20/09/2019
Bonjour à  tous... Oui je sais, nous sommes restés longtemps sans vous donner de nos nouvelles au point que vous commenciez à vous inquiéter...Tranquillisez-vous comme disait mon grand-père Parfait ( Pour ceux qui se poseraient la question : Oui, c'était son vrai prénom et oui c'est génétique..) Tout va bien dans le meilleur des mondes (La Muraz bien sûr...) nous avons bouclé notre première année de transition et nous vous devions un retour d'expérience.
Le Restaurant
Yannick & emmanuelle

“Ma cuisine, c’est un peu l’histoire d’une rencontre en trois temps… Comme une aventure personnelle qui n’aurait de sens qu’une fois partagée avec vous. Au départ, il y a cette complicité entre un produit et une idée, une envie, la mienne. Une sorte de tête-à-tête amusant, spontané… Puis, vient le temps de l’élaboration, confrontation stimulante entre mon savoir-faire et une règle d’or : explorer sans cesse de nouveaux accords de saveurs. Enfin, arrive ce moment privilégié où je peux vous convier à goûter mon plat. Ce temps d’échange, qui, jour après jour, nous incite, mon équipe et moi-même, à tenter à nouveau l’aventure derrière nos fourneaux. Car pour nous, les plus belles recettes sont celles en devenir… ”

Yannick JANIN

carte & menu
l'angelick

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